节气风俗

• 腌肉：有 “小雪腌菜，大雪腌肉” 的说法，大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制 “咸货”，如鸡鸭鱼肉等，延长存放时间，以迎接即将到来的新年12.

• 赏封河：北方有 “千里冰封，万里雪飘” 的自然景观，到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏，还可以欣赏冰雕等2.

• 进补：大雪是 “进补” 的大好时节，江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力2.

• 喝红薯粥：鲁北地区有喝红黏粥的习俗，红薯富含多种营养物质，大雪节气喝热乎乎的红薯粥，既美味又健康12.

• 藏冰：古代有在大雪时节藏冰的习俗，将冰块藏入 “冰窖”，待来年夏季使用，藏冰时要用黑色的公羊和黑色的黍子祭拜司寒之神1.

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