立冬有以下传统习俗：

1. 贺冬（拜冬）2：在汉代就有此俗，每逢立冬，人们会更换新衣，相互庆贺往来，如同过年一般。如今，一些地方的庆祝方式有所创新，比如举办冬学、拜师等活动，都在冬季进行。

2. 吃饺子：这是北方多地的习俗，饺子谐音 “交子”，有 “交子之时” 的寓意，即立冬是秋冬季节之交。也有一种说法是，水饺外形似耳朵，人们认为吃了饺子冬天耳朵就不受冻258。

3. 补冬28：立冬意味着冬季正式来临，民间有立冬补冬的习俗，认为此时进行食补可补充元气，抵御冬天的严寒。饮食上以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如北方会喝羊肉汤，南方则爱吃鸡鸭鱼肉等。

4. 酿黄酒：在浙江绍兴，立冬是传统的开酿日。冬季水体清冽、气温低，是酿酒发酵最适合的季节，绍兴人把从立冬开始到次年立春这段最适合做黄酒的时间称为 “冬酿”，以此祈求福祉18。

5. 吃糍粑：在福建泉州，立冬时节打糍粑被称作 “冬福”“谢冬”，是庆祝丰收年景、祈望来年生活更加美好的一种方式1。

6. 吃生葱：在南京有 “一日半根葱，入冬腿带风” 的俗语，立冬时，老南京人喜爱吃生葱，吃饭时会搭配葱一起食用8。

7. 吃甘蔗：在潮汕地区，有 “立冬食蔗齿不痛” 的说法，意思是立冬的甘蔗已经成熟，吃了不上火8。

8. 观风向、祭祖祭天5：在过去，农人会在立冬观察风向，以此预知来年农事的丰歉以及冬天是否寒冷；人们也会举行祭祖祭天的活动，一方面祭祀祖先，尽为人子孙的义务和责任，另一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐来年风调雨顺。

9. 扫疥：河南、江苏、浙江一带民间曾有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，称为 “扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬5。

10. 腌制和窖藏蔬菜：立冬时，很多地方的百姓会将新鲜蔬菜加以腌藏或放在挖好的菜窖中储存，以备冬日之需

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